Sivuston käyttötapa: Mobiili

Katso kesällä haussa olevia koulutuksia ja nappaa opiskelupaikka syksylle! 💻✨

Kock (Karis)

Axxell
Yhteenveto
ruotsi
15.8.2022
   
Lähiopetus
Karjaa
Ammatilliset perustutkinnot

Kock (Karis)

Kock - ett häftigt och fartfyllt jobb - bli masterchef!

Ny kockutbildning som följer Axxells och Michael Björklunds gemensamma vision om att bygga den finska matkulturen och där råvaran sätts i främsta rummet. Michael, som vunnit både Finlands och Sveriges Årets kock-titel, fungerar som utbildningens mentor.

 

Gillar du att skapa med hjälp av dina egna sinnen och händer? Gillar du att arbeta praktiskt, självständigt och kreativt? Går du i tankarna att prova på hur det är att jobba i ett professionellt kök som kock? Är du intresserad av att praktisera och jobba utomlands? Om du svarar ja på dessa frågor skall du studera till kock!

Studiernas uppbyggnad

Studierna är uppbyggda enligt examensdelar. Du har närstudier i medeltal cirka 3 dagar per vecka (dagstid, kan variera mellan 1 och 5 dagar/vecka). Vissa delar av utbildningen sker kvällstid. Antalet närstudiedagar varierar beroende på examensdel. Närstudiedagarna förverkligas i köket i Axxells utrymmen på Bangatan i Karis. Mellan närstudiedagarna och under hela din studietid har du distansstudier som hjälper dig att förkovra ditt kunnande.

I utbildningen ingår två längre arbetslivsperioder som ger dig ytterligare kunskap om branschen.

Grundexamen - lämpar sig för dig som vill studera och lära dig allting från grunden, men ändå nå ditt mål på en studietid som omfattar cirka 1,5 år. Målet med studierna är att du får en trygghet i din kommande yrkesroll och ett stort kunnande inom matlagning.

Studiernas innehåll

Baskunskapen för att arbeta i kök får du i de första och obligatoriska examensdelarna. I den första examensdelen att arbeta inom restaurangverksamhet lär du dig grunden för att arbeta inom branschen. I examensdelen tillredning av lunchrätter lär du dig förbereda och tillreda lunch enligt olika inriktningar och metoder. I examensdelen tillredning av mat i portioner lär du dig bygga upp maträtter enligt dagens trender.

Du har många valbara examensdelar att välja emellan och här kan du välja inriktning mot restaurang. I examensdelen A´la carte matlagning lär du dig mera om olika råvaror, om olika smaker och hur man kombinerar dessa till en högklassig a´la carte portion. Därtill hör examensdelarna Tillredning av beställnings- och festmat samt Tillverkning av matbröd.

Examens uppbyggnad för kock hittar du här https://eperusteet.opintopolku.fi/#/sv/esitys/4221360/reformi/tiedot

Hel- eller delexamen

Det finns två alternativ för studierna. Du kan välja delexamen och då avlägger du enbart yrkesinriktade examensdelar och får ett delexamensbetyg. Vill du ha en hel examen avlägger du även gemensamma ämnen. Genast då studierna inleds uppgörs tillsammans med den studerande en personlig utvecklingsplan för kunnande (PUK).

Vi hälsar dig varmt välkommen!

Kiinnostuitko koulutuksesta?

Jos haluat lisätietoa aiheesta Kock (Karis), klikkaa alta ja täytä yhteydenottolomake. Kysymyksesi lähetetään suoraan oppilaitokselle.

Kostnader

Utbildningen är gratis för den studerande. För arbetslivsperioder behöver du egna kökskläder och skor. Även andra avgifter (myndighetsavgifter) kan tillkomma.

Beställ information

Haluatko tietää lisää koulutuksesta Kock (Karis)? Täytä yhteystietosi, niin oppilaitos ottaa sinuun yhteyttä.

Axxell

Axxellerera dina framtidsutsikter – vi har utbildningar både på svenska och på finska

Du kan bli kock, närvårdare, barnledare, husbyggare, merkonom, djurskötare, rörmontör... Möjligheterna är många! Utveckla din yrkeskunskap på ett flexibelt sätt vid Axxell! Axxell har ett mångsidigt utbud av yrkesutbildningar både för unga och vuxna. Utbildningarna som i första hand är...


Lue lisää oppilaitoksesta Axxell ja katso koulutustarjonta täältä

Axxell yhteystiedot

Axxell

Ratakatu 75
10300 Karjaa

 Näytä puhelinnumero
www.axxell.fi


Arvioinnit
Arvioinnit
Kock (Karis) ei ole saanut vielä yhtään arviointia. Anna oma arviointisi.

Oppilaitoksen arvioinnit
(4,0)
Perustuu 1 arviointiin
Näytä oppilaitoksen kaikki arvioinnit
Ota yhteyttä

Tilataksesi lisätietoa koulutuksesta Kock (Karis) täytä seuraavat tiedot: