Video
Ruokapalvelujen ammattitutkinto | ravintolakokki tai suurtalouskokki
Ruokapalvelujen ammattitutkintokoulutuksellamme nostat ammatillisen osaamisesi uudelle tasolle. Ruokapalvelujen ammattitutkinnon suorittaminen antaa sinulle valmiudet suunnitella työtehtäväsi ja toimia kokkina ja työryhmän jäsenenä ruoanvalmistustehtävissä. Tutkinnon suorittamisen jälkeen sinulla on valmiuset toimia asiakaslähtöisesti, laatutietoisesti, kannattavasti, taloudellisesti ja hygieniavaatimusten sekä kestävän toimintatavan mukaisesti.
Koulutuksessa voit valita ravintolaruoanvalmistuksen osaamisalan (ravintolakokki) tai suurtalousruoanvalmistuksen osaamisalan (suurtalouskokki).
Tutkinnon sisältöjä
Pakolliset tutkinnonosat osaamisaloittain (60 osp, valitaan 1)
- Ruoanvalmistus ravintolakeittiössä, 60 osp
- Ruoanvalmistus suurtalouskeittiössä, 60 osp
Valinnaiset tutkinnonosat (90 osp)
- Erityisruokavalioaterioiden valmistaminen, 40 osp
- Kasvisruokien valmistaminen, 40 osp
- Kylmänä tarjottavien ruokien valmistaminen, 50 osp
- Ruoanvalmistus eri tuotantomenetelmillä, 30 osp
- Ruoanvalmistus tilauspalveluissa 40 osp
Suoritat koulutuksen monimuotoisesti, henkilökohtaisen suunnitelmasi mukaan.
Kiinnostuitko koulutuksesta?
Jos haluat lisätietoa aiheesta Ruokapalvelujen ammattitutkinto | ravintolakokki tai suurtalouskokki, voit täyttää alta löytyvän yhteydenottolomakkeen. Kysymyksesi lähetetään suoraan oppilaitokselle.Seuraavat toteutukset
Hakeminen
Opintoihin haetaan oppilaitoksen sivuilla osoitteessa www.ekami.fi.
Voit halutessasi suorittaa koulutuksen oppisopimuksella.
Tutkinto / todistus
Ruokapalvelujen ammattitutkinto
Ota yhteyttä
Etelä-Kymenlaakson ammattiopisto | Ekami
Etelä-Kymenlaakson ammattiopisto on monialainen toisen asteen ammatillinen oppilaitos. Ekami järjestää ammatillista koulutusta neljällä kampuksella Kotkassa ja Haminassa. Lähes 350 ekamilaista auttaa yli 7000 opiskelijaa kehittymään tekijöiden tekijöiksi, oman alansa ammattilaisiksi. Ekamissa ammattiin opiskelu on hyvä valinta – olitpa nuori tai...
Lue lisää oppilaitoksesta Etelä-Kymenlaakson ammattiopisto ja katso koulutustarjonta täältä