Palkka ja tietoa ammatista Maidonvastaanottaja

Meijerin vastaanotto-osastolla työskentelevän maidon vastaanottajan tehtävänä on tiloilta tuotavan raakamaidon vastaanotto. Tehtäviin kuuluu myös maidon laadun seurantaa ja yhteyshenkilönä toimimista keräilyautojen kuljettajien, maidontuottajien ja tuotantolaitoksen välillä.

Maidon vastaanottaja valvoo prosessia, jossa maito siirretään keräilyautoista oikeisiin siiloihin. Tehtäviin kuuluu suunnitella missä järjestyksessä maito otetaan maitoautoista vastaan, ja mihin maito varastoidaan ulkosiiloissa niin, että tilat ovat ihanteellisessa käytössä. Keräilyauton kuljettaja hoitaa maidon purkamisen autosta.

Tehtäviin kuuluu myös maidon ohjaus saapuvista kuormista oikeille linjoille maidon laadun ja tarpeen mukaan. Tiedot eri tuotteiden valmistusta varten kunakin päivänä tarvittavista maitomääristä tulevat yhteiskäsittelystä, missä alkaa raakamaidon jalostaminen maidoiksi, jogurtiksi jne.

Maidon vastaanottaja tekee näytteiden esivalmistelut ja maidon analysoinnit, joihin kuuluu mikrobiologisia ja fysiologis-kemiallisia analyyseja, esimerkiksi rasva-, valkuais- ja soluanalyysejä. Jos maitonäytteiden tuloksissa on poikkeamia, maidon vastaanottaja vastaa tiedon välityksestä sekä tarvittavista toimenpiteistä.

Tehtäviin saattaa kuulua myös tuotantotiloilla tehtävien näytteidenottojen suunnittelua, jossa päätetään mitä näytteitä miltäkin maitotilalta kulloinkin otetaan. Näytteet otetaan tiloilta vähintään kahdesti kuukaudessa maitoautoon asennetulla automaattisella näytteidenottolaitteistolla. Tehtäviin kuuluu myös koneiden ja putkistojen pesua.

Maidon vastaanottajan työ on toimisto- ja laboratoriotyötä, valvomotyötä sekä vastaanottoon liittyvien tilojen valvontaa. Työhön kuuluu paljon sosiaalista vuorovaikutusta. Maitoauton kuljettajien opastaminen ja maidontuottajien informointi on osa työtä.

Työssä käytetään paljon tietotekniikkaa. Maidon vastaanoton käynnistäminen eli purkutapahtuma, jossa maito siirretään autosta siiloon, maidon analysoinnit, tulosten kirjaukset jne. tehdään automaatiojärjestelmien ja tietotekniikan avulla.

Työ on kaksivuorotyötä, sillä maitoa keräillään tiloilta ja tuodaan meijereihin ympäri vuorokauden. Yöllä maidon vastaanoton tekevät yhteiskäsittelyosaston työntekijät ja maitoautojen kuljettajat.

Meijerit.