Elintarvikealan perustutkinto | leipuri-kondiittori
Tampereen palvelualan ammattiopistoElintarvikealan perustutkinto | leipuri-kondiittori
Elintarvikealan perustutkinto, leipuri-kondiittori
Leipuri-kondiittori on leipomoalan ammattilainen, joka valmistaa mm. leipiä, täytekakkuja, kääretorttuja, leivoksia ja pikkuleipiä. Kondiittorin työhön voi kuulua myös tuotteiden myyntiä. Työ on käsityövaltaista, mutta siihen kuuluu myös erilaisten laitteiden käyttöä. Ammatissa tarvitaan sorminäppäryyttä, tarkkuutta sekä asiakaspalvelutaitoja.
Koulutuksen sisältö ja toteutus
Pakolliset tutkinnon osat:
- Elintarviketuotannossa toimiminen
- Elintarvikeprosessien ohjaus ja käynnissäpito
- Elintarvikkeiden valmistus
Valinnaiset tutkinnon osat (valitaan kaksi):
- Elintarvikkeiden myymälätoiminnot
- Erikoistuotteiden valmistus pientuotannossa
- Erikoistuotteiden valmistus prosessituotannossa
- Pakkaustoiminnot
- Varastointi- ja lähettämötoiminnot
- Elintarvikkeiden valmistajana kansainvälisessä ympäristössä
- Yrittäjyys elintarvikealalla
- Yritystoiminnan suunnittelu
- Tutkinnon osa ammatillisesta perustutkinnosta
- Tutkinnon osa ammattitutkinnosta tai erikoisammattitutkinnosta
Leipuri-kondiittori työelämässä
Leipomoalan osaamisalan suorittanut leipuri-kondiittori osaa toimia leipuri-kondiittorina pienissä
tai keskisuurissa leipomoissa ja konditorioissa tai teollisuusleipomoissa, paistopisteissä, kahvilakonditorioissa, suurtalous- ja ravintola-alan toimipisteissä sekä pitopalveluyrityksissä.
Hän osaa valmistaa ruoka- ja kahvileipiä, leipomoeineksiä ja konditoriatuotteita sekä käsityövaltaisessa että automatisoidussa tuotannossa. Toimiessaan teollisuusleipomossa hän tekee yhteistyötä toisten työntekijöitten kanssa, niin että tuotanto linjalla jatkuu joustavasti, turvallisesti ja hygieenisesti.
Kiinnostuitko koulutuksesta?
Jos haluat lisätietoa aiheesta Elintarvikealan perustutkinto | leipuri-kondiittori, klikkaa alta ja täytä yhteydenottolomake. Kysymyksesi lähetetään suoraan oppilaitokselle.Hakeminen
Jos päätät peruskoulun tai lukion keväällä, voit hakea koulutukseen yhteishaussa. Jos sinulla on jo ammatillinen tutkinto tai korkeakoulututkinto, tai jäit ilman koulutuspaikkaa yhteishaussa, voit hakea jatkuvassa haussa.
Tutkinto / todistus
Elintarvikealan perustutkinto, leipuri-kondiittori
Kustannukset
Opiskelu on maksutonta ja koulupäivinä saa maksuttoman lounaan. Kustannuksia muodostuu oppikirjoista, muusta opiskelumateriaalista, opintokäynneistä sekä työvaatteista ja jalkineista.
Ota yhteyttä
Tampereen palvelualan ammattiopisto Facebookissa
Tampereen palvelualan ammattiopisto

» Tampereen palvelualan ammattiopisto somessa
Tampereen palvelualan ammattiopisto tarjoaa koulutusta sekä nuorille että aikuisille. Tampereen palvelualan ammattiopisto on noin 350 opiskelijan oppilaitos, jolla on yli 120 vuoden kokemus ammatillisesta koulutuksesta. Oppilaitos sijaitsee Tampereen keskustassa Koulukadulla, luonnonkauniin Pyynikin kupeessa. Oppilaitos järjestää toisen asteen ammatillista koulutusta sekä ammatilliseen...
Yhteystiedot
Tampereen palvelualan ammattiopisto
Elintarvikealan perustutkinto | leipuri-kondiittori ei ole saanut vielä yhtään arviointia. Anna oma arviointisi.