Leipuri-kondiittori, maahanmuuttajakoulutus

Opinnoissa opiskellaan muun muassa leipomotuotteiden valmistusta, tuotesuunnittelua, elintarvikehygieniaa ja leipomon tuotantoprosesseja. Opit valmistamaan erilaisia ruoka- ja kahvileipiä, leipomoeineksiä ja konditoriatuotteita. Opetus on suomen kielellä.

Koulutuksen toteutus

Opinnot sisältävät teoriaa ja käytännön harjoittelua oppilaitoksessa, verkko-opiskelua sekä opiskelua koulutussopimuksella tai oppisopimuksella työelämässä.

Osaaminen osoitetaan näytöillä tekemällä käytännön työtehtäviä aidoissa työtilanteissa.

Opinnot järjestetään pääsääntöisesti päiväopiskeluna maanantaista perjantaihin. Opetusta voi olla myös iltapäivällä/illalla. Työelämäjaksoilla noudatetaan työpaikan työaikaa.

Koulutus toteutetaan Myyrmäen toimipisteessä osoitteessa Ojahaantie 5, Vantaa.

Koulutuksen kesto

Opintojen kesto määräytyy henkilökohtaisen osaamisen kehittämissuunnitelman (HOKS) mukaan, ja siinä huomioidaan aiemmin hankittu osaaminen.

Opinnot kestävät keskimäärin 3 vuotta.

Koulutuksen laajuus

Elintarvike-alan perustutkinnon laajuus on 180 osaamispistettä.

Tutkinto muodostuu ammatillisista tutkinnon osista (145 osaamispistettä) ja yhteisistä tutkinnon osista (35 osaamispistettä).

Koulutuksessa opiskellaan lisäksi opiskeluvalmiuksia tukevia opintoja kuten suomen kieltä, digitaitoja ja työelämässä tarvittavia taitoja.

Työllistyminen

Leipuri-kondiittori voi työskennellä esimerkiksi leipomoissa, kauppojen paistopisteessä, suurtalous- ja ravintola-alan toimipisteissä, pitopalveluyrityksissä, konditorioissa tai kahviloissa.

Leipuri-kondiittori voi toimia myös yrittäjänä.

Jatko-opinnot

Opintojen jälkeen voi mennä töihin. Elintarvikealan perustutkinto antaa myös hakukelpoisuuden ammattikorkeakouluihin ja yliopistoihin.