Sivuston käyttötapa: Mobiili

Ravintola- ja cateringalan perustutkinto | kokki / laivakokki

Etelä-Kymenlaakson ammattiopisto
Yhteenveto
suomi
Opintotukikelpoinen
Ammatilliset perustutkinnot
Hamina, Kotka
Alkavat koulutukset
Hamina Viimeinen hakuaika
Joustavasti  (suomi)
Yhteishaku/jatkuva haku
Kotka
Joustavasti 
Yhteishaku/jatkuva haku

Ravintola- ja cateringalan perustutkinto | kokki / laivakokki

Ravintola- ja cateringalan perustutkinto | kokki

Ravintola- ja cateringalan perustutkinto | kokki, laivakokki

Olitpa kokkina maalla tai merellä, ymmärrät erilaiset ruokagenret, ja niiden ominaispiirteet. Riippuen suuntautumisestasi voit työskennellä joko á la carte -, tilaus- ja juhla- tai pikaruokaravintoloissa. Työssäsi tarvitset esteettistä silmää, yhteistyökykyä, luovuutta, paineensietokykyä ja hyvää fyysistä kuntoa.

Opintojen sisältö

Voit opiskella oman tarpeesi mukaan joko kokonaisen tutkinnon tai yksittäisiä tutkinnon osia.

Kaikille pakolliset tutkinnon osat

  • Majoitus- ja ravitsemispalveluissa toimiminen
  • Lounasruokien valmistus
  • Annosruokien valmistus

Lisäksi valitset neljä valinnaista tutkinnon osaa seuraavista

  • Á la carte -ruoanvalmistus
  • Kahvilapalvelut
  • Pikaruokapalvelut
  • Suurkeittiön ruokatuotanto
  • Tilaus- ja juhlaruokien valmistus
  • Yritystoiminnan suunnittelu

Laivatalousopinnot - laivakokki

Kokin opintoihin voi sisällyttää laivatalouden tutkinnon osan sekä merenkulun turvallisuusopinnot. Laivatalousopintoihin haetaan erikseen, kun olet suorittamassa ravintola- ja cateringalan perustutkintoa tai sinulla on jo kokin tutkinto. Laivatalousopinnot suoritettuasi voit hakea Trafilta laivakokin tai talousapulaisen pätevyyskirjaa. Pätevyyskirjan saatuasi voit työskennellä rahti- ja matkustaja-aluksilla.

Kokkina tai laivakokkina työpaikkojasi voivat olla

  • ravintolat niin maalla kuin merellä
  • työpaikkaruokalat ja laivojen messit
  • suurkeittiöt
  • pikaruokapaikat ja lounaskahvilat
  • huoltoasemat
  • catering-alan yritykset
  • oma yritys

Kiinnostuitko koulutuksesta?

Jos haluat lisätietoa aiheesta Ravintola- ja cateringalan perustutkinto | kokki / laivakokki, klikkaa alta ja täytä yhteydenottolomake. Kysymyksesi lähetetään suoraan oppilaitokselle.

Hakeminen

Hakiessasi kokin tai laivakokin koulutukseen huomioi seuraavat terveydelliset rajoitteet, jotka voivat vaikuttaa mahdollisuuksiisi työskennellä alalla:

  • tuki- ja liikuntaelinten sairaudet
  • käsi-ihottumat
  • oireinen epilepsia tai muut tasapainoon vaikuttavat sairaudet
  • ruoka-aineallergiat

Opintoihin voi hakea läpi vuoden. Aloitusajankohta sovitaan kanssasi erikseen. Voit hakea opiskelemaan, olipa aiempi koulutustaustasi millainen tahansa. Olet kuitenkin suorittanut peruskoulun.

Opintoihin haetaan oppilaitoksen sivuilla osoitteessa www.ekami.fi.

Tutkinto / todistus

Ravintola- ja cateringalan perustutkinto, kokki

Kustannukset

Koulutus on maksutonta. Kustannuksia tulee työvaatteiden ja oppimateriaalien hankinnoista.

Ota yhteyttä

Haluatko tietää lisää koulutuksesta Ravintola- ja cateringalan perustutkinto | kokki / laivakokki? Täytä yhteystietosi, niin oppilaitos ottaa sinuun yhteyttä.

Etelä-Kymenlaakson ammattiopisto

Ekami

Etelä-Kymenlaakson ammattiopisto on monialainen toisen asteen ammatillinen oppilaitos. Ekami järjestää ammatillista koulutusta neljällä kampuksella Kotkassa ja Haminassa. Lähes 350 ekamilaista auttaa yli 6000 opiskelijaa kehittymään tekijöiden tekijöiksi, oman alansa ammattilaisiksi. Ekamissa ammattiin opiskelu on hyvä valinta – olitpa nuori tai...


Lue lisää oppilaitoksesta Etelä-Kymenlaakson ammattiopisto ja katso koulutustarjonta täältä

Yhteystiedot

Etelä-Kymenlaakson ammattiopisto

Kymenlaaksonkatu 29
48100 Kotka

 Näytä puhelinnumero
www.ekami.fi


Arvioinnit

Ravintola- ja cateringalan perustutkinto | kokki / laivakokki ei ole saanut vielä yhtään arviointia. Anna oma arviointisi.