Elintarvikealan perustutkinto | leipuri-kondiittori
-
Vantaa
-
Lähiopetus
-
Syksy
Leipuri-kondiittori, maahanmuuttajakoulutus
-
Vantaa
-
Lähiopetus
Elintarvikealan perustutkinto | leipomoalan osaamisala | leipuri-kondiittori
-
Kesän lisähaussa
-
Kotka
-
Oppisopimuskoulutus, Lähiopetus
-
Syksy
Elintarvikealan perustutkinto | leipuri-kondiittori
-
Useita (2)
-
Lähiopetus, Oppisopimuskoulutus, Monimuotototeutus
-
Useita (2)
Elintarvikealan perustutkinto | leipuri-kondiittori, elintarvikkeiden valmistaja
-
Haapavesi
-
Lähiopetus
-
Syksy
Elintarvikealan perustutkinto | leipuri-kondiittori, elintarvikkeiden valmistaja
-
Seinäjoki
-
Lähiopetus
-
Syksy
Leipuri-kondiittori | Elintarvikealan perustutkinto | Yhteishaku
-
Porvoo
-
Lähiopetus
-
8.8.2024
Elintarvikealan perustutkinto | leipuri-kondiittori, elintarvikkeiden valmistaja
-
Iisalmi
-
Lähiopetus
-
Syksy
Leipuri-kondiittori | Elintarvikealan perustutkinto
-
Kesän lisähaussa
-
Porvoo
-
Monimuotototeutus
-
Useita (5)
Elintarvikealan perustutkinto | elintarvikkeiden valmistaja, leipuri-kondiittori tai lihatuotteiden valmistaja
-
Kokkola
-
Lähiopetus
-
Syksy
Elintarvikealan perustutkinto
-
Helsinki
-
Lähiopetus
-
Syksy
Elintarvikealan perustutkinto
-
Useita (2)
-
Lähiopetus
-
Syksy
Leipomoalan ammattitutkinto
-
Helsinki
-
Oppisopimuskoulutus
Elintarvikealan perustutkinto
-
Useita (2)
-
Monimuotototeutus, Lähiopetus
-
Syksy
Ruokaleipätuotteiden valmistus | tutkinnon osa elintarvikealan perustutkinnosta
-
Vantaa
-
Oppisopimuskoulutus
Bagare-konditor (flerform)
-
Karjaa
-
Lähiopetus
-
9.9.2024
Kahvileipätuotteiden valmistus 20 osp | tutkinnon osa elintarvikealan perustutkinnosta
-
Vantaa
-
Oppisopimuskoulutus
Konditoriatuotteiden valmistus 20 osp | tutkinnon osa elintarvikealan perustutkinnosta
-
Vantaa
-
Oppisopimuskoulutus
Elintarvikealan perustutkinto | leipuri-kondiittori
-
Tampere
-
Lähiopetus
-
Syksy
Elintarvikealan perustutkinto | leipomoalan osaamisala | leipuri-kondiittori
-
Sastamala
-
Lähiopetus
-
Syksy
Usein kysytyt kysymykset
Opiskelijoiden kokemuksia alalla Leipuri
På medietekniklinjen lär du dig den professionella tekniken bakom tv- och studio produktioner. Läsåret delas in i två delar.
Medietekniklinjen samarbetar med skolans andra medielinjer (dokumentärfilm och reportage) där medietekniklinjen ansvarar för det tekniska i produktionerna. Till projekt hör bl.a. musikvideo, reportage, dokumentärfilm, chroma key, magasinprogram och en legoanimation.
Överby ligger på gården Margreteberg, en gammal herrgård som är mycket naturskönt belägen, nära den kända fågelsjön Grundträsk samt Bodomträsket. På området finns dessutom Margretebergsparken och ett stort ridstall. Studerande erbjuds boende på skolans nyrenoverade internat. I omgivningen finns utomordentliga strövområden och utflyktsmål.
Att studera vid Axxell är spännande och varierande. Tyngdpunkten ligger på det praktiska arbetet och du kommer i ett tidigt skede i kontakt med arbetslivet.
Leipurikoulutus
Leipuriksi tai leipuri-kondiittoriksi voi opiskella useissa ammatillisissa oppilaitoksissa ympäri Suomea. Leipuriksi valmistutaan käymällä elintarvikealan perustutkinto, jolloin valmistutaan leipuri-kondiittoriksi. Leipuriksi voi valmistua myös suorittamalla leipurin ammattitutkinnon.
Leipurin opinnot
Koulutuksen aluksi opitaan perusasioita elintarvikealasta. Leipurikoulutus opettaa laatutietoista ja hygieniavaatimusten mukaisen työskentelytavan. Opiskelijat saavat laittaa kätensä taikinaan ja opetella leipurin työtä käytännössä. Teknologia tulee yhä enemmän mukaan myös leipurin työhön, joten koulutuksessa tutustutaan myös alan uusimpaan teknologiaan ja automatisoituun teollisuusprosessiin.
Leipurikoulutus on hyvin käytännönläheistä. Opiskelijat osaavat toimia niin teollisen leipomotuotannon, leipomoeineksien sekä konditoriaprosessien parissa. Myös erikoisruokavaliot kuuluvan opintoihin. Opiskelijat voivat erikoistua perinteisen leipomotoiminnan ohella myös esimerkiksi varasto- ja lähettämötoimintaan sekä pakkaus- ja pitopalveluun.
Leipurikoulutukseen hakeutuvan on huomioitava, että leipurin työ on pitkälti seisomatyötä ja jonkin verran fyysistä. Työssä altistutaan allergisoiville raaka-aineille. Koulutukseen hakeutuvalta vaaditaan hyvän fyysisen kunnon lisäksi hyvää organisointikykyä, paineensietokykyä, sosiaalisia taitoja sekä kykyä ratkaista ongelmia.
Leipuri työelämässä
Leipurit voivat työskennellä suurleipomoissa, pienemmissä koti- tai kahvilaleipomoissa tai ravintoloissa. Myös suurkeittiö- tai pitopalvelutyöt ovat mahdollisia leipureille. Suurempien ruokakauppojen leipäosastot tarjoavat niin ikään töitä leipureille. Leipurikoulutus antaa mahdollisuuden erikoistua myös varasto-, pakkaus- ja lähettämötoimintaan. Leipuri voi työllistyä myös leipomotuotteiden tai muiden elintarvikkeiden myyntitehtäviin.
Leipurin on oltava valmis työskentelemään vaihtelevissa työvuoroissa. Yleisesti leipurin työt alkavat aamuyöstä. Toisinaan työt aloitetaan jo keskiyön jälkeen. Suurissa leipomoissa tehdään myös kolmivuorotyötä.
Lähivuosina eläköityminen avaa uusia työpaikkoja alalle. Toisaalta alan teknologisoituminen muuttaa leipurien työtehtäviä tulevaisuudessa. Siksi on tärkeää, että leipuri hallitsee alan teknologian ja automatisoidun teollisuusprosessin uudet tekniikat.
Lähteet: hel.fi, Ammattinetti.fi, Omnia.fi, Edupoli.fi